sábado, 26 de setembro de 2015

Outono

Chegou o Outono... e com ele o doce de Abóbora e o milho cozido com funcho.

domingo, 6 de setembro de 2015

Um grande pequeno almoço. ...

O pequeno almoço é a refeição mais importante do dia, sendo diferente de país para país. Mas existem pequenos almoços que ultrapassaram fronteiras e ganharam adeptos em outros países, como é o caso do pequeno almoço americano. Constituído por ovos mexidos, bacon frito, os English muffins, as panquecas ou waffels com maple syrup, entre outras iguarias faz as delícias de quem gosta de um pequeno almoço mais reforçado. 
Fruto da emigração para os Estados Unidos este tipo de pequeno almoço foi trazido para os Açores por quem lá andou, também ganhando adeptos cá.
Hoje o nosso pequeno almoço foi estilo americano, depois de muitas críticas positivas decidimos visitar o Café Xavier, na freguesia dos Cedros, ilha do Faial, onde ao domingo podemos encontrar um delicioso pequeno almoço. Constituído por pão,  bolos levedos, fiambre, manteiga e queijo, ovos mexidos, bacon e waffels com maple syrup. Ponto muito positivo para os bolos levedos que são de comer e chorar por mais e a as waffels com maple syrup que me transportou para a viagem que fiz aos Estados Unidos, mais uma experiência tá consolando. ...



sábado, 5 de setembro de 2015

Um programa... tá consolando

Percorrer sem pressa a rua direita da cidade da Horta, com paragem obrigatória no colorido mercado municipal, que nesta altura do ano cheira a uva e figos vindos da vizinha ilha do Pico e ver as últimas novidades do comércio tradicional é sem dúvida um programa... tá consolando.  Bom fim de semana. 





terça-feira, 1 de setembro de 2015

Chegou Setembro...

Chegou o mês de Setembro... O mês do regresso às aulas, o mês em que aos poucos vamos substituindo as toalhas de praia pelos casacos e vamos preferindo refeições mais quentes e reconfortantes.
Aqui fica uma sugestão que sabe bem em qualquer altura do dia.

Panquecas Americanas (receita do blog Cozinha Experimental)

Ingredientes:
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina derretida
2 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparação:
Misture todos os ingredientes numa tigela e coloque uma quantidade de massa na frigideira aquecida. Se a frigideira for antiaderente, não é necessário untar com manteiga. Em fogo médio para baixo. Deixe a massa até que se formem bolhas por toda a superfície, o que significa que a panqueca já pode ser virada. Deixe o outro lado dourar e sirva, quentinha, com a cobertura de sua preferência.